|
|
Internationaal:pistache-paprika Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram basmati-rijst,
75 gram roomboter,
1 rode paprika,
1 groene paprika,
wat peterselie, gehakt,
300 gram pistaches
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar, goed droog laten stomen. Smelt de roomboter, niet bruin laten worden. Stoof de in blokjes gesneden paprika in de boter beet gaar.
Dop ondertussen de nootjes. Schep de paprika met de boter, de nootjes en de peterselie door de rijst. Door de boter gaat de rijst mooi glanzen.
Heerlijk als bijgerecht (4 pers.) of als vegetarische hoofdschotel ( 2 pers.) met gebakken tomaat en wat stokbrood.
|
|
|